被誉为海胆里的“牛排”的马粪海胆，色泽橙亮，肉质细腻，口感绵密甘甜，回味无穷，是各国料理店都钟意的高级美味食材。
食用方法：新鲜即食。广泛用于刺身、寿司卷等。同时也适用于各种中西菜品。
产地：俄罗斯或北海道
储存方法：冷藏
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